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  1. 植酸酶高效生产技术
    植酸酶(Phytase)是一种能使饲料中植酸磷降解成无机磷酸和肌醇的单胃动物饲料添加剂,其对动物的饲喂效果已得到了广泛的确证。它可使植物性饲...
  2. 纤维寡糖类食品的研究开发
    该项目进行了纤维寡糖类食品的研究开发。寡糖是一类不能被人体吸收的低热量功能性食品,具有促进肠道内双歧杆菌生长的特殊功能,并且能作为抑制剂阻止...
  3. 一种精制味精的方法
    该发明公开了一种精制味精的方法,包括以下步骤:加碱溶解谷氨酸,进行预滤,去除不溶的大颗粒杂质;将所述预滤液采用超滤、纳滤或微滤膜进行处理,经...
  4. 以蛋清为原料开发溶菌酶和多肽蛋白制品
    溶菌酶是一种无毒、无害、安全性教高的高船系水解蛋白酶,在食品和医药领域有着广泛的用途。蛋清多肽是从鸡蛋清中提取的一钟活性多肽,不仅具有营养价...
  5. 新型功能食品添加剂--微胶囊α-亚麻酸
    该项目生产的微胶囊α-亚麻酸克服了液态的α-亚麻酸产品存在贮存、运输、添加困难、易氧化等缺点,作为食品添加剂,可添加在各种食品中,极大地提高...
  6. 博力乐活力素
    该品从天然植物中萃取了可溶性膳食纤维,根据人体营养需要配以微量元素及维生素,开发了纯天然、味美、安全、食用方便、不含蔗糖的营养佳品—博力乐活...
  7. 天然防腐剂-乳链菌肽
    乳链菌肽(Ninsin)是一种纯天然、安全、且高效的食品防腐剂与食品改良剂。它能有效地抑制许多引起食品腐败的革兰氏阳性菌的生长。产品已广泛应...
  8. 红薯精华素
    红薯精华素能促进人体健康,调节肠道生理机能,促进肠道健康的保健食品。食后不泛酸,不胀气,不胀胃,不影响正餐的摄入,纯天然,获取不受红薯生长季...
  9. 膳食纤维素
    该课题组研究的膳食纤维素(糠尿病型)和膳食纤维素系列产品,荣获2003年吉林省首届网上科技成果及专利技术展览交易会《优秀专利奖》。膳食纤维素...
  10. 慢速减肥天然海藻制品
    该产品具有收紧腰、腹部等脂肪容易蓄积的身体部位,使身材达到并保持匀称的作用,同时对肥胖的身材有慢速、持续的减肥效果(连续服用30天体重减轻约...
  11. 中药保健品加工、开发技术
    该课题组已开发成功的保健品有蚂蚁胶囊、肝得乐口服液、减肥茶、杜仲茶等;与香港企业合作,按香港中药保健品规范,开发了破壁灵芝孢子粉胶囊、云芝多...
  12. 海产天然保健鲜味剂
    采用“一种天然保健鲜味剂及其制法和用途”、“一种富含海洋天然牛磺酸保健型味精及其制备方法”等绿色专利技术从海洋生物制得的绿色产品“海产天然保...
  13. 糖尿病功能食品
    该项目(已获得中国发明专利ZL931172012)是根据糖尿病的病理、生理生化代谢,旨在增加糖尿病者胰岛素分泌,加强外周组织对胰岛素敏感性和...
  14. 固体发酵生产保健挂面技术
    该技术用特种酵母发酵获得核黄素及其酶类粗品,添加在挂面中生产出维酶素挂面,产品经重庆市科委组织专家鉴定确认,质量达部颁标准,并含有一定量的核...
  15. 脑功复得口服液
    该项目研制的脑功复得口服液由传统中草药天麻、人参、党参、川芎、北五味子等七种名贵中草药精制提取而成,含有多种神经活化营养因子、神经细胞必需的...
  16. 小型高精度试验面条机
    该实用新型涉及一种小型高精度试验面条机,改进的压面辊能够使面带一次成型,更好地反映面条品质的差异,辊距可调,可自动保护,并且价格低,应用方便...
  17. 青梅果醋及其饮料的加工技术
    该产品中青梅果醋呈禾秆黄色,澄清透明,具有青梅特有的果香和浓郁的醋香,口感清新纯正,酸味柔和,无苦涩味和异味,稳定性好。产品呈浅黄色,澄清透...
  18. 乳成份分析仪
    该仪器可以一次性快速有效地检测牛奶、羊奶中的蛋白质、脂肪、非脂乳固体、密度、加水率、冰点。适用于乳制品厂,奶牛饲养场和有关检验部门作为快速分...
  19. 水果生物保鲜剂生产技术
    该项目研究发现生物杀菌剂既能减轻有害微生物对果蔬的浸染,又能保护环境,是生产安全性食品的有效方法,推广应用生物保鲜剂,对减少食品中农药的残留...
  20. 罐头瓶装香竦酱简易密封易保鲜技术
    市售的香辣酱、麻辣鲜、火锅底料等酱状调味品不少使用罐头瓶塑料盖包装,其原因是价格低,便于开瓶及开瓶后的使用,但因密封问题而普遍存在的漏泊漏气...
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