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本类成果项目共 3897 项, 本页显示第 1 至第 20 项
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研制(超声波美酒)技术
该课题组研究发现酒的优劣不仅决定于酒中各种成分数量的多少,还决定于各种成分之间的平衡、协调、衬托、缓冲、掩盖关系。酒经超声波作用将能促使脂尽...
降糖桑叶茶
该品由茶学系与蚕学系联合研制开发,以春季营养丰富的桑芽及精选上等茶叶为原料,并使用先进的科研仪器精心配制而成。桑叶中含有丰富的粗蛋白、粗纤维...
系列袋泡茶
该项目开发了系列袋泡茶。用不同茶类或代茶植物为原料,或配以可食用中药材,制成口感良好、风味各异的系列袋泡茶,包装多样,均具携带方便、取用卫生...
生物茶--芪枣健胃茶
生物茶项目是生物制药的高新技术项目,是省发改委和厦门市发改委重点扶持的高机关报技术项目,厦门科技局扶持的高新技术项目。生物茶——芪枣健胃茶是...
鲜奶红茶的生产
该项目开发的鲜奶红茶是一种由脱脂牛奶和优质红茶经一定配比复合,用特殊工艺经高温瞬时灭菌制得的液态饮品。纯鲜奶茶保持了鲜奶和红茶的有效成份,如...
竹汁饮料的开发制备
该项目采用活体取竹汁技术,该技术既不破坏竹子继续生长和竹笋的繁殖,也不破坏其使用价值。选择以野生动竹、竹叶为原料、生产纯天然竹汁绿色饮料。市...
一种红树莓干酒的制作方法
该发明涉及一种红树莓干酒的制作方法,其有效保留了树莓的多种营养成分,酒体清亮透明,口感酸甜适口,具有美容、抑制癌细胞、抗心血管病等功效。该发...
绿色杜仲雄花蕾茶的制备方法
该发明涉及一种绿色杜仲雄花蕾茶的制备方法,原料采用杜仲雄花蕾,制备方法包括清拣,热处理,散热、揉茶、扩色,增香,摊晾、装袋等步骤,制备成绿色...
一种脱除杜仲叶苦涩异味的方法
该发明涉及一种脱除杜仲叶苦涩异味的方法,包括杜仲叶预处理和脱绿两个工艺过程,通过上述两个工艺过程既可有效脱除杜仲叶苦涩异味又可使杜仲叶中原有...
苹果酸-乳酸细菌SD-2a及其应用
该发明属于葡萄酒制造技术领域。苹果酸-乳酸发酵(MLF)是干红葡萄酒生产必不可少的工序之一,但由于葡萄酒生产要求特殊的环境,大多数能够进行苹...
一种利口酒的酿造方法
该发明属于一种利口酒的酿造方法。该方法是选用枸杞,葡萄为原料,采用发酵法酿制而成。在浸渍发酵过程中,向发酵醪中分次加糖,以提高酵母的耐酒精能...
杜仲茶加工技术
该项目以杜仲叶为原料,在传统红、绿茶加工技术R的基础上,研究了适合杜仲叶原料的杜仲红茶、杜仲绿茶加工工艺,通过感观审评及叶绿素、多酚类、茶褐...
纯天然含磺昆布饮料
该课题采用大型海洋藻类为原料,通过生物技术反应工艺,采取昆布天然有效成分,制成饮料。其特点是含有机态碘及各种营养、保健功能,保持纯天然性。该...
超细茶粉生产工艺
该项技术采用特殊前处理和粉碎工艺,可根据商家要求生产0.1uM~100uM超细茶粉。工艺流程设计合理,基本达到自动化,工作劳动强度低,功效高...
花生乳酸乳的生产
该课题组研制开发出系列风味酸花生乳,该产品具有清凉爽口的感觉,芳香迷人的水果香味,不油腻、不粘稠,是一种绝佳的夏季饮品。
海带饮料生产技术
该项目利用海带为主要原料,添加其它天然物料及食品添加剂制成之饮料色泽自然、味感柔和、清爽适口、风味纯正,是营养丰富、老少咸宜的天然保健饮品。...
巧克力奶乳饮料生产技术
该饮料以牛乳粉(或鲜牛乳)、可可粉、蔗糖等为主要原料,经科学合理的配方、先进独特的工艺技术制造而成。该项技术不仅成功地解决了巧克力奶的稳定性...
螺旋藻藻胆蛋白饮料的制备技术
该项目将简化的低温自溶与增溶的藻胆蛋白提取技术和藻胆蛋白饮用前及时溶解技术(即饮即溶技术)结合起来,首创一种全新的螺旋藻藻胆蛋白饮料。简化的...
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